第861章：细思极恐（1 / 2）

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舰队一路过来虽然没有大的风险，可是依然是状况不断，几乎一路上都是在遗弃受损船只，人员方面也是一再折损。

死掉最多的是那些奴隶，许多的奴隶根本没有出海的经历，身子骨本来就弱，再加上颠簸产生的不适应，还有营养跟不上，一命呜呼是必然的事情。

尽管是有合理的出海配套，汉人其实也是出现了病逝的情况，只是在数量上非常少。

所谓的出海配套就是对营养的必要补充，尤其是一些维生素上面的补充。这些东西对汉人来说是配套，却只提供给罗马和波斯萨珊的贵族阶层，往下就是想都别想了。

在提供给罗马和波斯萨珊的时候，不会是直接地拿出豆芽、橘子之类的完整实物，其实是经过磨粉加工。还会在味觉方面做手脚，总之就是不让他们知道自己吃的是什么。

死人最多的是抓来的黑人奴隶，那是一群本来就严重营养不良的群体，有生以来第一次出海就是远航，他们在船上待的位置也是太差了一些。

罗马人也死了不少，惊得那帮贵族心惊胆颤，后面却是疑惑自己怎么没那些毛病。

“食物。”尤利安极度笃定地说：“一定是食物上面的区别！”

世界上有聪明人也有蠢货，聪明人就在于能够从不明显的细节观察出不寻常，蠢货则是线索都明明白白地摆在面前依然不知道。

“我们能够随意喝酒，那些人并不能。”尤利安只是察觉一些明显的端倪，难以猜测到全部：“赛里斯人准备的酒有许多种类，赛里斯传统的五谷酿造，还有水果酿造。另外，我们能够吃到陆地上的肉类！肉类很新鲜，赛里斯人有着我们需要理解的储藏手段。”

大体上是猜对了，就是关于人体需要多种维生素的补充才能保持健康，却是没有猜到核心。

远航也的确是会储备大量的酒而不是清水，并不是说就不需要储藏清水，是因为清水哪怕再妥善的保存也会出现状况，水酒则是不会在储藏时发生问题。远航时，喝酒的时候远要多余喝清水，以至于经常远航的人通常会成为酒鬼。

“在食谱之上……”海伦娜有些失落又感到兴奋：“赛里斯人的食谱比我们丰富多了。”

上了船之后，尽管条件与在陆地时无法相比，可是罗马贵族真的感到了极度的惊喜，他们品尝了来自汉人烹饪的食物，种类之多超乎想象，口味之丰富也感到瞠目结舌。

他们却是不知道一点，要是没有刘彦“发明”出炒菜的方式，解锁了多种佐料的利用，引进了香料在食材上的应用，其实汉人之前对食物的处理也就是烧烤或是清水煮，新奇一些的就是生吃（脍），与大多数民族的烹饪手法基本是没有太大的区别。

同样是用烧烤的手法来处理，加上了香料之后就是两种不同的食物，同时有没有加上辣椒又会成为不同的分界线。对于很多人来说，吃烧烤加不加辣，是咸甜豆腐脑之争之外，一场谁是异端的战争。

最让罗马人和波斯人喜爱的是炒菜和各种炖，有了香料的加持之后，就是青草也能烹饪出十足的香味，辣椒炒瘦肉这一道菜尽管简单，可是它属于久经考验，一直是存在于餐桌之上。

关于香料，罗马人和波斯人已经有足够的了解，他们之前能够从阿三那边购买到香料，只是种类上远远少于汉人所提供的品种。

汉国使节团到波斯萨珊和罗马都有拿香料作为礼物送出去一些，更多的香料则是拿出来卖。

目前并不是只有汉人掌握了香料，世界上的三大香料原产地是南洋、印度和南美。

罗马人和波斯人连南洋在哪都不知道，绝无可能得到来自南洋的香料。

世界岛的任何一个国家和民族，没有任何人踏足南美大陆，那还是一个“与世隔绝”的处1女地。

大多数国家能够获得香料是来自印度，像是笈多王朝会富得流油，就是他们向许许多多的国家提供香料商品，其中茴香类和孜然类加起来就多达二十多种，又有其它相对较少的种类。

香料首次出现在诸夏是在西汉时期，张骞出使西域回国之后，不但拿出了收集而来的各种蔬菜种子，其中就包括几种香料。那些香料并不是西域本地的特产，实际上西域人之所以会有香料就是得自巴克特里亚—希腊王国（第一代大夏），而巴克特里亚—希腊的香料是来自于阿三的贸易。

笈多王朝将香料的价格定得奇高无比，是作为奢侈品中的奢侈品在卖，一斤香料起码是卖出十斤黄金的价格。

印度大陆是有本土的香料品种，例如调制咖喱必不可缺的姜黄，绝大多数的香料则是移植自南洋各群岛。

罗马人和波斯人能从笈多王朝那里购买到香料，以能够出使的身份地位来讲，不是说尤利安等人之前没有吃过香料，关键的问题是在于汉人在烹饪上的手法对香料运用得当，能调制出更可口的食物。

诸夏“大吃货帝国”真正建立的时间是在两宋，炒菜这个手法也是出于两宋。这里面有相当多的原因，除了两宋的社会分为趋于喜欢醉生梦死之外，还是冶炼技术和制作工艺的发展，铁锅开始大范围的应用，尤其是首次出现了平底锅。

有尤利安来解开谜底，罗马人自以为掌握了远洋航行的秘密，要不是人还在汉人的船上，真的是想尽情欢呼再高歌上那么无数曲。他们极力地忍耐和掩饰，开始会用充满优越感的眼神看同船的波斯人，搞得波斯人既是迷惑也是暗自愤怒。