第十三章 新店开张（1 / 2）

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今天还是那么早起来，精神一样的好。练完太极练长生，吃完早饭再次来到酒楼。走进酒楼一，一群人正在热火朝天的工作中。大厅和二楼只是把布局改变一下，其它的就没什么改变了。而三楼也完成了，我只是告诉她们大的方向该怎么做，而如今却见每一间都被她们布置的相当完美，十二个包间有十二种装饰。来她们是下了一番哭工夫。

首先是第一间的黄金鼠包间，包间的门上贴着一张镂金的黄金鼠画像，黄金鼠的样子画的栩栩如生。而其它的十一个包间的画像尽皆如此，都把它们的神态画的淋漓尽致，鼠如黑暗中的刺客，牛如勤恳的人民，虎如霸道的王者，每一张画都尽显生肖本性，丝毫不会影响人的心情。推开门一，首先入目的是挂在屋顶上的玉制珠帘，珠帘上的每颗玉大小相同，颗颗色泽光滑、透明，令人眼前一亮。接着就是屋子中央一张华丽的桌子，桌子旁边围着2把椅子，走尽一。更是令人惊讶，桌子与椅子都是以及其坚实的楠木为原料，在其价格不下于黄金，其次每把椅子都被狐裘覆盖，坐上去舒爽无比。而整件屋子上去更是简洁明亮。如此布置令我相当满意，什么叫市场？客户的需求就是我们的市场。然后去其它房间一一过去，布置尽皆不同，但是无不让人眼前一亮。

“呵呵，你们做的都很好，如果金钱不够，就找我取，不要担心花钱，我们一定要打造一个一流的酒楼。”我豪气干云的说到，以我如此小的年龄说出这样的话，让周围几个人都笑了起来。

“咳咳…”掩饰下自己的尴尬，“四楼的五间包间你们一定要布置的比三楼更加完美，但是四楼的装饰不要尽显华丽，要富有内涵，不要把我们搞的跟地主一样。”说完这些剩下的就让她们自己去思考了。

来到隔壁屋子的大厅，找来纸和笔，我要把前世从络上到的满汉全席给写下来，然后让何姨她们几个去制作了，虽然前世一个人，伙食都是自己解决的，但是和专业人士比起来还是有一定的差距的。我想过了，一楼大厅最多只能上满汉全席中的2道菜，二楼只能上道菜，三楼可以上2道，而四楼的梅、兰、竹、菊间也只上4道，唯有‘水帘洞’可以上最多，当然是不可能满0道，有些东西可是在草原地方，如今还是一些少数名族在统领。至于给你上菜的这些量，就你自己要选什么了，当然一些比较难做的和珍贵的是不会在大厅和二楼出现的。所以如今这些人还是不够的，来还是要找一些大厨的，你以为吃个满汉全席是那么简单？清朝的皇帝为了吃个满汉全席可是动用全国的力量，各地方官为了逢迎皇帝，可以无所不用其极。当然耗费的钱财也是够多的，我记得当时到有一个说的，为了吃一次满汉全席耗银千万两，你说这能吃的起？

满汉全席种类繁多，我只好简单的细分了一下。首先是甜品类：龙凤描金攒盒龙盘柱、四喜乾果、虎皮花生、怪味大扁、奶白葡萄、雪山梅、四甜蜜饯、蜜饯苹果、蜜饯桂圆、蜜饯鲜桃、蜜饯青梅等；汤类：一品官燕、龙井竹荪、长白鹿鞭汤等；菜类：万字珊瑚白菜、寿字五香大虾、无字盐水牛肉、疆字红油百叶等，当然像熊掌、龙肝、凤胆，没这东西只能找东西替代了；瓜果类：应时水果拼盘；酱菜类：桂花辣酱芥、紫香乾、什香菜、暇油黄瓜等。写的差不多了，前世有的基本都写了，没有的就没办法了。找几张纸，又重新抄了一遍，没办法刚才是想到什么写什么，现在当然要重新写，还要把制作方法写上去，什么菜在大厅和二楼不能出现也要具体写上。写了将近两个时辰，终于把大概的都写好了，至于具体的就要让她们自己搞了，要是让我把每道菜制作步骤一步一步写出来，估计不会直接挂掉，也会少活几年了，咱是开店赚钱不是养皇帝，没必要那么讲究。甩甩手，按摩按摩眼睛，忙了这么久也有点累了。咱还是长身体的时候捏！

“建成，铁牌和玉牌已经送来了，叫你去接收了。”秦夫人也就是何姨进来叫我了。

“知道了，我马上去。”我应到，“对了，桌子上是我写的菜谱，你拿去和她们几个研究一下，要记住左边那张上面的菜只有三楼和四楼供应。”我指了指她手上左边的那张说到。

“哇！这么多菜，有的我都没听说过。”何姨惊叹到。